lukashorak92

Když plánujete kuchyň, téměř jistě narazíte na princip pracovního trojúhelníku, tedy propojení sporáku, dřezu a lednice. Jenže v malém prostoru, kde je na délku stěny často jen dva až tři metry, se z tohoto ideálního geometrického útvaru rázem stane přímka. Nesnažte se to za každou cenu popřít tím, že budete spotřebiče tlačit do protilehlých rohů a vytvářet si tak zbytečné okliky. Místo toho přizpůsobte logiku práce realitě. Pokud máte kuchyň v řadě, tedy jeden souvislý pult, je mnohem efektivnější rozdělit si ho na tři jasné zóny: skladování (lednice), příprava (pult s dřezem) a tepelná úprava (sporák). V praxi to znamená, že suroviny vyndáte u lednice, posunete se k lince, kde je omyjete a naporcujete, a výsledek předáte na plotnu. Snažte se dodržet pořadí tak, abyste mezi těmito body nemuseli neustále přecházet sem a tam. Hlavní zásadou pro funkční přímkovou kuchyni je rozumné rozvržení vzdáleností. Mezi lednicí a dřezem byste měli mít dostatečně dlouhý volný pult, ideálně alespoň čtyřicet až šedesát centimetrů, stejně tak mezi dřezem a varnou deskou. To je vaše hlavní pracovní plocha, kde budete krájet a připravovat. Pokud máte místo jen dvacet centimetrů, vaše kuchyně se změní v překážkovou dráhu plnou přesouvání prkýnka. vbvplast.cz nesnažte se dát spotřebiče pokud možno co nejdál od sebe, aby trojúhelník vypadal “správně”. V řadě platí, že čím kratší vzdálenost mezi hlavními body, tím méně nadbytečných kroků, ale pozor na extrém, kdy je vše namačkáno na sebe. Ideální je, když mezi dřezem a plotnou zůstane místo alespoň na jedno odkládací prkénko, a pokud to jde, oddělte lednici od sporáku kusem skříňky, aby se teplo z trouby neodráželo do chladničky a vy jste měli kam uložit nákup. Máte-li kuchyňskou linku do tvaru L, promyslete, zda vám přímka nevznikne spíše v duchu. Často se stává, že kratší rameno L použijete pouze na jídelní kout, a veškerou práci stejně odbýváte na dlouhé stěně. Pak je zbytečné cpát do rohu myčku nebo dřez, pokud to naruší tok práce. Využijte roh jako předávací stanici, ne jako slepou uličku. Pokud máte opravdu malou kuchyň a pracovní trojúhelník se zcela zborcení do jedné linie, zaměřte se na vertikálu. Nad pultem si vytvořte systém polic na kořenky a oleje přesně nad místem, kde vaříte, a na háčky na náčiní nad dřezem. Tím zkrátíte pohyb rukou a eliminujete nutnost chodit pro věci do skříněk. Pamatujte, že v malém prostoru je vaším nejlepším přítelem pořádek na pracovní desce – čím méně věcí vám stojí v cestě mezi lednicí a sporákem, tím plynulejší a rychlejší bude vaše vaření. Přijměte tedy přímku jako svůj pracovní trojúhelník, který je sice protažený do délky, ale při správném členění funguje naprosto spolehlivě.